たまごを固茹でし殻を剥く

小松菜は塩茹でし氷水でしめて、カットしておく

玉ねぎをみじん切り、しょうが、筍、戻した干し椎茸を角切りにする
豚バラブロックは好みの大きさにカット

鷹の爪は種をとって輪切り

圧力鍋にサラダ油、しょうがを入れ火にかけ香りが出たら玉ねぎが透き通るまで炒める　　中火

豚バラを入れ炒める
豚バラ出た汁がなくなるまで
残しておくと臭みでる　　中火

フライドオニオン、しいたけ、筍、戻した水、調味料a
八角、鷹の爪、をいれ少しかき回す

※ヒタヒタにならなかったら追加水で少し足す

蓋をして圧力を2(最大)にして強火にかけピンが入ったら中火より少し弱めで8分加圧させる

自然に減圧させたら五香粉、茹でたまごを入れ最弱の弱火で15分コトコト煮て塩で味調整して出来上がり

余ったら一食ずつ冷凍できます。
たまごはおすすめしない、

ズボラ飯的には冷凍したご飯にかけて冷凍すれば一度で解凍できます。
ただタッパーはヤラレルかも