長芋の皮をむき、とろろを作る。

1に白だしを入れて混ぜ、卵を入れてさらに混ぜる。

玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉を切って炒める。
塩こしょう・鶏ガラスープの素で味をつける。

3に2をのせ、チーズをのせてオーブンまたは、オーブントースターで焦げ目ができるまで焼けば完成。