離乳食後期〜ホットクックでフルーツケーキ
☆まつゆか☆ @cook_40358959
とにかく楽に、良い素材のものを我が子に食べて欲しい！離乳食後期から毎朝食べているフルーツケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の我が子に考えました。朝食に国産小麦で砂糖なし、防腐剤なしのものを食べて欲しくて。食欲がないときでも、これなら少しは食べてくれます。冷凍もできるので、忙しい朝にも最適。
離乳食後期〜ホットクックでフルーツケーキ
とにかく楽に、良い素材のものを我が子に食べて欲しい！離乳食後期から毎朝食べているフルーツケーキのレシピです。
このレシピの生い立ち
10ヶ月の我が子に考えました。朝食に国産小麦で砂糖なし、防腐剤なしのものを食べて欲しくて。食欲がないときでも、これなら少しは食べてくれます。冷凍もできるので、忙しい朝にも最適。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールを２つ用意する。
- 2
ボール1に小麦粉とベーキングパウダーを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。(ビニール袋に入れてシェイクしてもOK。)
-
- 3
フルーツは子どもさんに合うように刻み、ボール2に材料Bを上から順番に入れ、入れるたびに混ぜ合わせる。
-
- 4
3.に2.を半分ずつ加え、その都度混ぜる。
- 5
溶かしバターとオリーブオイルを加え、混ぜる。
- 6
ホットクックの内釜にバターを塗る。(テフロン加工の内釜なら、オリーブオイルで充分です！)
-
- 7
5を内釜へ流し込む。
- 8
手動の「ケーキを作る」で55分セット。
- 9
焼き上がったらケーキクーラー(我が家はオーブンの網とお皿で代用)にひっくり返し、硬く絞った濡れ布巾をかけて冷ます。
- 10
我が家は粗熱が取れたら冷蔵庫に保存し、翌日食べます。
コツ・ポイント
このケーキのみで1食の栄養を最低限カバーするなら卵3個。ヨーグルトを添えるなら2個でOK。
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