女子高生のお弁当(初日)

高校生になったこどもがお弁当初日の為に考えた献立です。
から揚げは少しヘルシーに?むね肉を。
彼女なりに工夫してます。
このレシピの生い立ち
高校生になれたので、自分で作ってみようとチャレンジしたお弁当。
から揚げの揚げ加減がとてもよかったり、パゲッティーは入れたくなかったけどナポリタン風に野菜を味つけしたりと、、、私よりおいしく作っていて、成長を感じました。
女子高生のお弁当(初日)
高校生になったこどもがお弁当初日の為に考えた献立です。
から揚げは少しヘルシーに?むね肉を。
彼女なりに工夫してます。
このレシピの生い立ち
高校生になれたので、自分で作ってみようとチャレンジしたお弁当。
から揚げの揚げ加減がとてもよかったり、パゲッティーは入れたくなかったけどナポリタン風に野菜を味つけしたりと、、、私よりおいしく作っていて、成長を感じました。
作り方
- 1
前日の作り置き分のレシピ。鶏むね肉から揚げは、鶏むね肉を小さめにカットして、からあげ粉で揚げました。
- 2
たまご焼きは、砂糖、塩で味つけ。甘めにしてます。デザート感覚で食べているそうです。
- 3
ナポリタン風ソテーは、人参千切り、玉ねぎは繊維をたち切る。油を入れ熱したフライパンでソテー。冷凍コーンを入れる。
- 4
③に塩、コショウし、ケチャップ、中濃ソースを入れます。ケチャップは直にフライパンに入れ、甘みやコクを出しましょう。
- 5
ここからは当日の朝作ります。ウインナーをソテー。
- 6
小松菜は根元をよく洗い、3㎝位にカットし、耐熱容器に入れ、ラップして、電子レンジで500W1分加熱。
- 7
加熱したら、鶏ガラスープの素と粗挽き黒こしょうであえる。
- 8
ごはんは炊飯器からお皿などにとり置き、表面がさめたら、上下を返し、冷ましたものを弁当箱へ詰める。梅干を少しずつ乗せておく
- 9
鶏から揚げから詰めていきます。ナポリタン風ソテーと同じカップにウインナー。たまご焼きを詰め、ミニトマトと小松菜を詰める
コツ・ポイント
鶏むね肉のから揚げ、たまご焼き、ナポリタン風ソテーは娘が前日に作り冷蔵保存☆
小松菜はレンチンで茹で時間短縮。
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