にぎやかプラム酒 2020
覚書です
このレシピの生い立ち
今年もプラムが出て来たので
アプリでひらく作り方
- 1
好きなプラム系果物を漬けるだけ
目安は
果物、氷砂糖 各1kg
ホワイトリカー 1.5ℓ多少の増減は気にしません
- 2
果物は優しく洗ってしっかりと水気を取ってください
氷砂糖はお好みの量に調節してください
- 3
ホワイトリカーは果物が被る分ずつ入れてください
入れる果物が無くなったらビンの８割位まで継ぎ足してください
- 4
7/4
大石 ４個（267g）
氷砂糖 200g
ホワイトリカー 600ml -
- 5
7/27
ソルダム ４個（480g）
氷砂糖 500g
ホワイトリカー 300ml -
- 6
8/22
プラム（品種不明）４個（551g）
氷砂糖 550g
ホワイトリカー 200ml -
コツ・ポイント
水気をしっかり取って
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