ボウルに①のチョコレートと無塩バターを入れ、湯を張った鍋に漬けて溶かし、
滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

湯煎から外し、②のグラニュー糖を加えさらに混ぜる。

③の卵を加えさらに混ぜる。

④の牛乳とラム酒を加え、さらに混ぜる。

⑤の薄力粉とべーキングパウダーをふるいでふるって入れ、混ぜる。
この時、泡立てずに静かに混ぜる。

①~⑤に、⑥のナッツ類の1/2を加え、
ゴムベラでざっくり混ぜる。

型のバットに大きめのオーブン用シートを引き、生地を流し込む。
流し込んだ後、⑥のナッツ類の残りを散りばめる。

オーブンで焼く。
160℃ 25分ほど。