きゅうりは斜め切りに。わかめは水で戻しておきます。大きめの鍋にお湯を沸かせ、豚肉を入れて、茹でます。

豚肉に火が通ったら、ざるにあけ水気を切っておく。鍋を洗い、今度はうどんを茹でます。

茹で上がったら、お皿に麺・具をのっけます。麺つゆと水を入れ、最後にゴマをかけて出来上がり。