圧力鍋を使わずに☆豚の角煮

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_ayana_ @cook_40299486

弱火で放置！
とても簡単に柔らかい角煮が作れます☆
このレシピの生い立ち
子供が好きなので作りました♪

圧力鍋を使わずに☆豚の角煮

クック2H9MD0☆'s cooksnap of when they made 圧力鍋を使わずに☆豚の角煮.
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chaeseo's cooksnap of when they made 圧力鍋を使わずに☆豚の角煮.
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弱火で放置！
とても簡単に柔らかい角煮が作れます☆
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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. 豚バラブロック 400g〜450g
  3. 水 500cc
  4. 薄口醤油 100cc
  5. みりん 60cc
  6. 砂糖 大さじ2
  7. しょうが(チューブでもOK) 小さじ1

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に卵を入れ
    7分半茹で、水で冷ましてから
    皮を剥いておく

  2. 2

    豚肉を切る

  3. 3

    今回は薄めのブロック肉だったので
    少し厚め(3センチくらい)に切りました！

  4. 4

    ③を茹で、茹で上がったらお湯を捨てる

  5. 5

    水と調味料をすべて鍋に入れて
    2〜3時間弱火で煮る

  6. 6

    卵は半熟にしたいので
    鍋から少しタレを取って
    漬けておく
    (半熟にしない場合は鍋に入れて一緒に煮てください)

  7. 7

    ⑤と⑥を盛り付けて
    お好みの薬味をかけて完成

コツ・ポイント

圧力鍋じゃなくても
2〜3時間煮ておくと柔らかい角煮ができます♪
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