
バスクチーズケーキ(15cm丸型)
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クリームチーズとてん菜糖をなめらかになるまで、混ぜる。
※クリームチーズは、常温に戻して置くと楽
1に生クリームと卵を少しづつ入れて混ぜる。
小麦粉を茶漉しで振り入れ、よく混ぜる。
型に流し込み、230℃に熱したオーブンで25分焼く。
焼き上がったら、庫内に10~15分置く。
その後、取り出して荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷まし出来上がり。
あらかじめ、オープン230度に予熱
型にオープンシートをひくか、バターを塗るかは、お好み
焼き上がり、庫内からすぐに出すと真ん中がなめらかになる。
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