賄い!ホワイトチーズオムライス!

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

今日の賄い!いつものオムライスをアレンジ♪卵白とチーズを入れた即席ホワイトソースで!濃厚な味わい!
このレシピの生い立ち
卵がすごい余ったので作りました!

賄い!ホワイトチーズオムライス!

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材料

3〜4人分
  1. ご飯 500g
  2. スパム角切り 100g
  3. バター 20g
  4. サニーレタス千切り 50g
  5. 塩胡椒 各少々
  6. 醤油 小さじ1
  7. 溶き卵 9〜10個分
  8. 2カップ
  9. ①チキンコンソメ 小さじ1
  10. 牛乳 120g
  11. チェダーチーズ 60g
  12. 卵白 2個分
  13. 水溶き片栗粉(1:1) 大さじ1〜1.5
  14. セリ 少々
  15. 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    鍋でフライパンの角切りをカリッとするまでよく炒める

  2. 2

    ご飯、バターを加えてよく合わせて塩胡椒する

  3. 3

    サニーレタスの千切りを投入し、サッと合わせ醤油を鍋肌にかけ入れピラフ完成!

  4. 4

    鍋を加熱し、溶き卵3個分を入れて整形する

  5. 5

    盛り付けたピラフの上に被せる

  6. 6

    鍋に①を加えて、チェダーチーズをよく溶かし込む

  7. 7

    水溶き片栗粉でとろみをつけたら、卵白を加えてお玉でよくかき混ぜると完成!
    卵にかけて、パセリ、黒胡椒を飾る

  8. 8

    卵にかけて、パセリ、黒胡椒を飾る

コツ・ポイント

卵白はとろみをつけた後に入れてください!スパムはカリッとさせる!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
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*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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