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ガーリックチップとガーリックオイル
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ガーリックチップとガーリックオイル-レシピのメイン写真

ガーリックチップとガーリックオイル

パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225

カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんから教わったレシピです。

多めに作って密閉容器に保存していろんなお料理にパパッとトッピングして活用してくださいね。
我が家の一番人気は納豆^o^細かく砕いて納豆に入れると香ばしくて美味ですー

カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
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我が家の一番人気は納豆^o^細かく砕いて納豆に入れると香ばしくて美味ですー

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カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
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多めに作って密閉容器に保存していろんなお料理にパパッとトッピングして活用してくださいね。
我が家の一番人気は納豆^o^細かく砕いて納豆に入れると香ばしくて美味ですー

カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
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多めに作って密閉容器に保存していろんなお料理にパパッとトッピングして活用してくださいね。
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材料

  • ニンニク 10〜15片
  • オリーブオイル 150cc
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作り方

  1. 1

    ニンニクをスライスします。

  2. 2

    深めのフライパンか小さめの鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてから弱めの中火にかけます。

  3. 3

    菜箸で時々混ぜながらじっくりニンニクが香ばしい色になるまで火を通します。最後に少しだけ火を強めてカリッと仕上げます。

    • ガーリックチップとガーリックオイル作り方3写真
  4. 4

    ザルを使って濾したらそのままキッチンペーパーの上に広げてニンニクチップを冷まします。

    • ガーリックチップとガーリックオイル作り方4写真
  5. 5

    オイルはニンニクの香りがしていろいろなお料理に使えますよ。

コツ・ポイント

必ずニンニクとオイルを入れてから火をつけてくださいね!

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パレードキッチン
パレードキッチン @cook_40151225
2020/07/06 13:02に公開
家庭料理を中心にお菓子作りも(^^)料理教室を主宰していた経験から、忙しくても簡単に美味しいものを作れるようにアレンジしたメニューを提案していきたいと思います。家族や友人、生徒さんたちの美味しい笑顔を見るのがとても幸せな主婦&料理研究家です♡
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このレシピのキーワード

にんにく

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