ガーリックチップとガーリックオイル
パレードキッチン @cook_40151225
カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんから教わったレシピです。
多めに作って密閉容器に保存していろんなお料理にパパッとトッピングして活用してくださいね。
我が家の一番人気は納豆^o^細かく砕いて納豆に入れると香ばしくて美味ですー
ガーリックチップとガーリックオイル
カリッと仕上げたニンニクチップ♪ステーキにのせたりサラダ♡チャーハンに入れたりすると香ばしくて良いアクセントに☆
このレシピの生い立ち
洋食屋さんから教わったレシピです。
多めに作って密閉容器に保存していろんなお料理にパパッとトッピングして活用してくださいね。
我が家の一番人気は納豆^o^細かく砕いて納豆に入れると香ばしくて美味ですー
作り方
- 1
ニンニクをスライスします。
- 2
深めのフライパンか小さめの鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れてから弱めの中火にかけます。
- 3
菜箸で時々混ぜながらじっくりニンニクが香ばしい色になるまで火を通します。最後に少しだけ火を強めてカリッと仕上げます。
-
- 4
ザルを使って濾したらそのままキッチンペーパーの上に広げてニンニクチップを冷まします。
-
- 5
オイルはニンニクの香りがしていろいろなお料理に使えますよ。
コツ・ポイント
必ずニンニクとオイルを入れてから火をつけてくださいね！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20932604
