鶏ももで☆柔らか☆みぞれ煮☆
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
おろしで煮込んで さっぱり やわやわ♪
食欲なくても箸がすすみます♪
優しい味付けなので、体調不良の方にも◎
このレシピの生い立ち
大根を消費したかった…
なんとなく作ったらすごく柔らかにできて
大根嫌いな旦那の食い付きがよかったのでメモφ(．．)
鶏ももで☆柔らか☆みぞれ煮☆
おろしで煮込んで さっぱり やわやわ♪
食欲なくても箸がすすみます♪
優しい味付けなので、体調不良の方にも◎
このレシピの生い立ち
大根を消費したかった…
なんとなく作ったらすごく柔らかにできて
大根嫌いな旦那の食い付きがよかったのでメモφ(．．)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ももは一口大に切り
酒と塩コショウを適量ふり
揉みこんでおく -
- 2
大根おろしを汁も含めて100cc作り、そこへ◎の調味料をどんどん入れて混ぜておく
-
- 3
フライパンにオイルを熱し
お肉を焼く(中火)
(皮アリなら、皮側を焼いてね♪)
片面に焼き目が付いたら… -
- 4
お肉を返して、すかさず…
-
- 5
合わせおろし投入！
お肉におろしがかかるように入れてね！ -
- 6
蓋をして、ちと火力をしぼり
３～５分加熱
今日は４分 -
- 7
お肉に火がとおったら
お肉だけお皿に取り -
- 8
残ったおろしタレを少し煮詰めてからお肉にかける
-
- 9
小ネギを散らして完成！
-
コツ・ポイント
大根おろしは汁ごと使ってお肉柔らか♪
蓋をして蒸し焼きするのもよかったのかなぁ？
つくれぽ
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