桃の種をくり抜く。
鍋に熱湯を用意し、10秒ほど入れお酢の入った水に浸けて皮を剥く。剥いたら水分を切り冷やす。

桃ジュレゼリーの果肉を小さめに砕く。生クリームを作る

桃ジュレゼリーとお好みのアイスを入れ、くり抜いた桃の中には生クリームかアイスを入れる。

最後に生クリームでデコレーション。