青ばんとめんつゆでキューちゃん風
K・Aori @cook_40330348
夏本番、大量のキュウリが届く季節となりました。簡単においしくたくさん食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
YouTubeの10獄放送局で見た調味料「青ばん」おいしそうだったので注文してみたら、すっかりはまってしまいました。私好みのアレンジ色々ですが、よろしければどうぞ(^^)
青ばんとめんつゆでキューちゃん風
夏本番、大量のキュウリが届く季節となりました。簡単においしくたくさん食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
YouTubeの10獄放送局で見た調味料「青ばん」おいしそうだったので注文してみたら、すっかりはまってしまいました。私好みのアレンジ色々ですが、よろしければどうぞ(^^)
作り方
- 1
雨上がりの家庭菜園から届いたキュウリなので、ちょっと大きめです。
-
- 2
洗って、皮をまだらに剥きます。
-
- 3
1センチくらいの厚さに切ります。
-
- 4
お湯を沸かし(分量外)、1～2分茹でます。
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- 5
ザルに上げて、水気を切ります。
-
- 6
鍋にめんつゆと水を入れ、沸騰させます。
- 7
タッパーに水気を切ったキュウリと、沸かしためんつゆを入れ、青ばんを溶かします。
-
- 8
冷ましてから、冷蔵庫で半日置くとできあがりです。
-
コツ・ポイント
浅漬け風の味付けです。日持ちしませんので早めに食べてくださいね。
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