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おかひじきとトマトのサラダ
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おかひじきとトマトのサラダ-レシピのメイン写真

おかひじきとトマトのサラダ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

おかひじきのシャキシャキと熟したアボカドが絡んだ、夏においしいさわやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
トマトとアボカドを組み合わせたサラダはよく作るのですが、旬のおかひじきを加えてみたら、シャキシャキ感が楽しい一品になりました。

おかひじきのシャキシャキと熟したアボカドが絡んだ、夏においしいさわやかなサラダです。
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トマトとアボカドを組み合わせたサラダはよく作るのですが、旬のおかひじきを加えてみたら、シャキシャキ感が楽しい一品になりました。

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おかひじきとトマトのサラダ

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

おかひじきのシャキシャキと熟したアボカドが絡んだ、夏においしいさわやかなサラダです。
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トマトとアボカドを組み合わせたサラダはよく作るのですが、旬のおかひじきを加えてみたら、シャキシャキ感が楽しい一品になりました。

おかひじきのシャキシャキと熟したアボカドが絡んだ、夏においしいさわやかなサラダです。
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材料

  • トマト 3個
  • おかひじき 1パック
  • アボカド 1個
  • 白炒りごま 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • レモン汁 １こ分
  • しょうゆ 小さじ1
  • 塩 2つまみ
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはくし形に切ります。

    • おかひじきとトマトのサラダ作り方1写真
  2. 2

    アボカドは皮をむき、一口大に切ります。

    • おかひじきとトマトのサラダ作り方2写真
  3. 3

    おかひじきは熱湯でさっとゆで、水にさらしてから水気をよく切り2，3㎝の長さに切ります。

    • おかひじきとトマトのサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにトマト、アボカド、おかひじき、白ごまを合わせます。

    • おかひじきとトマトのサラダ作り方4写真
  5. 5

    レモン汁、オリーブオイル、しょうゆ、塩こしょうを合わせ混ぜ合わせて出来上がり。

    • おかひじきとトマトのサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

おかひじきは、しゃきっとした歯触りを楽しみたいので、茹ですぎないようにします。色鮮やかに仕上げるため、レモン汁などは食べる直前に合わせるといいです。

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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2020/07/23 14:47に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド おかひじき

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