豆腐を2cm角くらいに切る。
ニラは洗ってもやしと長さをそろえてカット。

フライパンにツナ缶をオイルごと入れてツナを炒める。

豆腐から焼き色を付けるような感じで炒める。

もやし、ニラの順で入れて炒め、ほんだし、塩コショウ、味の素を加える。

卵でとじて出来上がり。かつお節をたっぷりかけてかけて。