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オクラの紫蘇巻きポン酢漬け
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オクラの紫蘇巻きポン酢漬け-レシピのメイン写真

オクラの紫蘇巻きポン酢漬け

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

国産のフレッシュなオクラをさっと茹で紫蘇巻きにして、1日漬けました
このレシピの生い立ち
パクっとまるごと野菜が食べたい!
と作りました。

国産のフレッシュなオクラをさっと茹で紫蘇巻きにして、1日漬けました
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パクっとまるごと野菜が食べたい!
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オクラの紫蘇巻きポン酢漬け

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

国産のフレッシュなオクラをさっと茹で紫蘇巻きにして、1日漬けました
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パクっとまるごと野菜が食べたい!
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材料

1皿分
  • オクラ 1パック
  • 紫蘇 オクラの本数分
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは産毛があれば、板ずりし、さっと茹でて冷ます
    紫蘇は香りがでるよう手のひらにのせ軽く叩くと良い

  2. 2

    冷めたオクラにしそを巻いて小さなタッパーに並べ、ポン酢をかけ冷蔵庫で、半日〜味をなじませる

コツ・ポイント

オクラは新鮮だと棘があるので注意!ガクの部分が気になるようなら回し切りする

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2020/07/04 03:40に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

大葉 オクラ

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