キウイソースの豚しゃぶサラダ
岩井ちさと @kenchico
キウイと赤パプリカ・レッドオニオンのソースをかけてさっぱりといただける豚しゃぶサラダです♪
このレシピの生い立ち
キウイと赤パプリカとレッドオニオンのソースに合うレシピを考案しました。
キウイソースの豚しゃぶサラダ
キウイと赤パプリカ・レッドオニオンのソースをかけてさっぱりといただける豚しゃぶサラダです♪
このレシピの生い立ち
キウイと赤パプリカとレッドオニオンのソースに合うレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイソースを作ります。赤パプリカをあらめのみじん切りにします。
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- 2
①をレンジ600ｗで1分チン。水で洗い、ざるにあけて水をきります。
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- 3
キウイもパプリカと同じくらいに切ります。
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- 4
レッドオニオンも同じくらいの粗みじん切りに。
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- 5
すべてをボールに入れて、青じそドレッシングを入れて混ぜます。
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- 6
水に料理酒大さじ1を入れて沸騰させ、豚肉を茹でます。
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- 7
火が通ったら、豚肉をざるにあけ、水で洗います。
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- 8
きゅうりを千切りにします。
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- 9
レタスを置いた上にきゅうりを散らします。
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- 10
その上に茹でた豚肉をのせます。
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- 11
⑤のキウイソースをたっぷりかけます。
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- 12
プチトマトを飾ります。
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- 13
出来上がり♪
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- 14
上から見るとこんな感じです。
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- 15
このソースはタラのムニエルにも合います。
レシピID : 20937826 -
コツ・ポイント
・赤パプリカはレンジでチンしたらすぐに水で洗ってざるにあけてください。レンチンしたまま放置すると色が悪くなります。
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