むね肉の皮が気になる方は、皮を剥きます。
（私は剥きました。）

むね肉全体をフォークで刺します。

砂糖をもみ込みます。

塩をもみ込みます。

炊飯器に胸肉を入れ、★を全て入れます。
（☆は中華あじに置き換えると、味が濃くなります。）

おかゆを炊くモード（1時間弱）で炊いてから、30分〜1時間保温します。

（炊飯器によって違いが出ると思います。裂いたり切ったりして火の通り具合を確かめてください。）

火がきちんと通ったのを確認したら肉をほぐし、保存容器に汁ごと移します。