菊芋*とオクラの酢の物

菊芋*とオクラの酢の物-レシピのメイン写真

菊芋*とオクラの酢の物

ソニア @cook_40015062

シャキシャキ感の菊芋と、ネバネバ感のオクラの絶妙な組み合わせな酢の物。癖になります、お試しあれ

このレシピの生い立ち
＜菊芋について＞参考
「イヌリン」によって血糖値を抑え、カリウムにより血圧を抑制する効果がある

シャキシャキ感の菊芋と、ネバネバ感のオクラの絶妙な組み合わせな酢の物。癖になります、お試しあれ

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ソニア @cook_40015062

シャキシャキ感の菊芋と、ネバネバ感のオクラの絶妙な組み合わせな酢の物。癖になります、お試しあれ

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材料

２～３人分

オクラ３、４本
わかめ適量
菊芋の酢漬け 10～15枚ほど
●醬油小さじ１
●ごま油小さじ1/2
●いりごま(トッピング用) 少々
●酢漬けの液体大さじ１強

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作り方

1
菊芋は酢漬けになっているものを使うので、手間いらずです。
2
オクラは塩で板ずりをしてから、熱湯で2分ほどゆで冷ます。
3
酢漬けの液をそのまま利用するので、酢は入れません。
4
オクラとわかめを切り、●の調味料と菊芋を合わせて完成

コツ・ポイント

酢漬けの味付けが良い感じなので、そのまま使えます。酸っぱさが足りない場合は、さらにお酢を加えて..

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ソニア @cook_40015062

2022/08/27 00:47に公開

*ワインエキスパート*...クックパッド2002年より参加。当時は子どものお弁当レシピの記録にcookpadを利用・・現在子供たちは30を過ぎ・・そして孫が4歳^_^となり..最近はcookpad..またレシピ少しずつ再開しています～

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このレシピのキーワード

酢のものオクラワカメ菊芋

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