冬瓜は厚めに皮を剥き適当な大きさにカットして塩ひとつまみ入れ水のうちから10分下茹でしてザルに上げます。

お湯を沸かし適度な大きさにカットした鶏モモを茹で灰汁を取ります。

灰汁が取れたら鶏がらスープの素　塩胡椒　酒を足して冬瓜も入れ15分弱火で煮込みます。（煮込み過ぎに注意）

お皿に盛り付けて乾燥パセリを振りかけたら出来上がり。

丸々一個は涼しいところで保管すれば2〜3ヶ月保存出来ます。

kikiさん　つくレポありがとうございます。(๑>◡<๑)

sayukiさん　つくレポありがとうございます。多く作り過ぎたかも？と思ってもあっとゆーまになくなりますね。

みゆかさんつくレポありがとうございます。ボリューミーでヘルシー胃にも優しいおかずです。美味しくて良かったです。

ヨシヨッシーさんつくレポありがとうございます。優しく暖まりますね。

rikoeさん　つくレポありがとうございます。寒い日にはピッタリなメニューですね。　

ゆうさん　つくレポありがとうございます。2才のお子様は美味しそうに食べてくれましたか？元気にスクスク大きくなれます様。