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野菜のトマトオムレツ
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野菜のトマトオムレツ-レシピのメイン写真

野菜のトマトオムレツ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜のトマトオムレツです(^^)
このレシピの生い立ち
卵炒めにしようと思いましたが昨日卵炒めを作ったのでオムレツにしました(^^)

野菜のトマトオムレツです(^^)
このレシピの生い立ち
卵炒めにしようと思いましたが昨日卵炒めを作ったのでオムレツにしました(^^)

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野菜のトマトオムレツ

aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415

野菜のトマトオムレツです(^^)
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卵炒めにしようと思いましたが昨日卵炒めを作ったのでオムレツにしました(^^)

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材料

3人分
  • しめじ 1/2株
  • ピーマン 2個
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • バター 20g
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆赤ワイン 大さじ1
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆ウスターソース 大さじ1と1/2
  • 卵 3個
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • ★塩胡椒 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料をまぜておく

    • 野菜のトマトオムレツ作り方1写真
  2. 2

    しめじの根本を切ってばらばらに、
    ピーマン・ナスを縦に切ってから細切りに、玉ねぎを細切りに切る

    • 野菜のトマトオムレツ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにバターを入れ、②の食材を入れてしんなりするまで炒めたら①の☆の調味料を入れて炒め合わせ取り出す

    • 野菜のトマトオムレツ作り方3写真
  4. 4

    卵と★の調味料を混ぜ合わせ、フライパンにサラダ油を入れて1/3の卵が半熟になったら②の食材を1/3のせて半分に折りたたむ

    • 野菜のトマトオムレツ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて完成です(^^)

    • 野菜のトマトオムレツ作り方5写真

コツ・ポイント

レンジであたためる時はあたたまり具合を見てあたためる時間を増やして下さい(^^)
④の卵にのせるときは3回同じ事をして下さい(^^)

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aiai☆☆
aiai☆☆ @cook_40296415
2020/07/05 09:58に公開
つくれぽしていただき本当に嬉しいです!ありがとうございます♡つくれぽにコメントが返信ができるようになったので嬉しい気持ちを順次返信させていただきたいと思っております♡ 毎日の記録で書いているので多少被ってるのもあります(^-^; 笑味濃いめが多いので加減して調味料は入れて下さいm(._.)m 2020.4.4に始めました☆
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このレシピのキーワード

オムレツ なす シメジ ピーマン バター 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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