イカ/レモン/玉ねぎ/マリネ
日本食材で作るざっくりオトコサラダ86
このレシピの生い立ち
イカ +レモン +白ワイン =ヒィーヒィー
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イカ +レモン +白ワイン =ヒィーヒィー
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このレシピの生い立ち
イカ +レモン +白ワイン =ヒィーヒィー
人参、キュウリ、パプリカをピラーで細くし、塩を降って放置
玉ねぎを薄くピラーで切ったら塩氷水に入れて放置で辛味抜き
濃厚な味が落ちるのでイカは水で洗わない。皮付きのママ好きなサイズにカット
沸騰した塩水で十秒間だけ湯通し→氷水で冷やす
オリーブオイル、マスタード、塩胡椒、レモン汁、砂糖、酢 のマリネタレを用意してしっかり混ぜる
1、2の具材から水分をしっかり絞り出し、更にペーパーナプキンで水気を切って、マリネタレを混ぜたら出来上がり
流行りのレモンにイカを合わせたら、
みんなヒィーヒィーでしょ?
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