ネギ、椎茸を細く刻む！今回は市販の刻みネギを使いました。合わせ調味料、コチジャン、豆板醤、味噌、醤油、酒、砂糖溶かします

フライパンを熱し、ごま油、辣油ひき肉を炒め

肉の色が変わった所へ椎茸と刻みネギを加え更に炒める！

合わせて溶かした調味料を加えよく混ぜ、軽く水分を飛ばして、盛り付けたら出来上がりです。