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スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮
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スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮-レシピのメイン写真

スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

暑くなる時期にスタミナたっぷりのニンニク食欲増進に唐辛子を入れて
簡単に作ってみました。
このレシピの生い立ち
手羽元のさっぱり煮が好きで良く作ります。
夏にスタミナ満点に乾燥ニンニク入れたらほっくり美味しく唐辛子でピリ辛になり美味しかったので自分の覚書用に。

暑くなる時期にスタミナたっぷりのニンニク食欲増進に唐辛子を入れて
簡単に作ってみました。
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手羽元のさっぱり煮が好きで良く作ります。
夏にスタミナ満点に乾燥ニンニク入れたらほっくり美味しく唐辛子でピリ辛になり美味しかったので自分の覚書用に。

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スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮

☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
関西

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手羽元のさっぱり煮が好きで良く作ります。
夏にスタミナ満点に乾燥ニンニク入れたらほっくり美味しく唐辛子でピリ辛になり美味しかったので自分の覚書用に。

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夏にスタミナ満点に乾燥ニンニク入れたらほっくり美味しく唐辛子でピリ辛になり美味しかったので自分の覚書用に。

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材料

4人分
  • 手羽元 500g
  • 乾燥ニンニク 20枚くらい
  • 鷹の爪 3本
  • 醤油 50㏄
  • お酢 50㏄
  • 酒 50㏄
  • みりん 50㏄
  • 砂糖 50g
  • 煎りゴマ 適量なくても大丈夫
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作り方

  1. 1

    手羽元を水で洗って水けを拭きます

  2. 2

    鷹の爪を半分に割り中の種を出します

    • スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮作り方2写真
  3. 3

    1の手羽元・ニンニク・調味料・鷹の爪
    全てを入れ落し蓋とふたをして20分中火で煮る

    • スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮作り方3写真
  4. 4

    蓋を取り汁気がなくなるまで強火で水分飛ばしていりゴマかければ出来上がり

    • スタミナ★ピリ辛手羽元さっぱり煮作り方4写真

コツ・ポイント

全部入れて最初は強火でグツグツしたら中火で
焦がさないようにすれば後は他の料理をしながらでも簡単にできるのでお勧めです

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☆乾物ソムリエのぎレシピ☆
☆乾物ソムリエのぎレシピ☆ @cook_40306068
2020/07/05 20:27に公開
関西
主に乾物を使ったお料理を載せています。
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 にんにく 酒 トウガラシ 手羽元

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