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タピオカ ラカント味
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タピオカ ラカント味-レシピのメイン写真

タピオカ ラカント味

綾之助綾太郎
綾之助綾太郎 @cook_40200731

ラカント使用で甘すぎないタピオカドリンクに
このレシピの生い立ち
無糖の飲み物+味無しのタピオカだと不味いですが、タピオカにラカントで適度な甘味をつけておくと、飲み物が無糖でも美味しさUPします。お試し下さい！

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綾之助綾太郎
綾之助綾太郎 @cook_40200731

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材料

  • タピオカ 適量
  • ラカント 好きな量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    タピオカはさらっとすすいでから8時間ほど水に漬ける

  2. 2

    たっぷりの水に替えて、沸騰後弱火で1時間ほど茹でる

  3. 3

    硬さがOKなら火を止めて湯を切る

    • タピオカ ラカント味作り方3写真
  4. 4

    鍋の湯を捨て、新たに好みの甘さの水+ラカントを沸騰させて火を止める

  5. 5

    タピオカを④の鍋に戻し、冷めるまで放置

  6. 6

    ザルにあけた後、チャック付き袋に平らに入れ冷凍

    • タピオカ ラカント味作り方6写真
  7. 7

    凍りかけたらほぐしてバラバラにしておくと、使う分だけ取り出しやすいです

    • タピオカ ラカント味作り方7写真
  8. 8

    使うときは、レンチンしてから飲み物に加えて下さい

コツ・ポイント

乾燥タピオカ50gから約280gの茹でタピオカ が出来ますので1回量30gとすると19kcalとなります。

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綾之助綾太郎
綾之助綾太郎 @cook_40200731
2020/07/06 11:00に公開

このレシピのキーワード

タピオカ

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