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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV11
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV11-レシピのメイン写真

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンV11

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

市販の袋麺で激辛冷やしラーメンの第11弾。激辛スープはほとんど同じで、トッピングはとろろ&納豆の複合型。
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市販の袋麺で激辛冷やしラーメンの第11弾。激辛スープはほとんど同じで、コチュジャンをベースに。トッピングは今までの複合型で、とろろ&納豆で。

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材料

1人分
  • マルちゃん正麺 1パック
  • 付属の液体スープ 1パック
  • 水 130cc程度
  • 氷 適量
  • 長芋 約100g
  • 納豆 1トレー
  • 付属のカラシとタレ 1セット
  • コチュジャン 大さじ2程度
  • おろしニンニク 大さじ1程度
  • 一味唐辛子 大さじ2程度
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作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    とろろを作っておく。

  3. 3

    洋皿にコチュジャン・おろしニンニク・一味唐辛子を入れ、更に液体ソースを加え、そこに熱湯を加えて良く溶かしておく。

  4. 4

    氷を加え、良くかき混ぜ、冷ましておく。

  5. 5

    お湯を沸かし、マルちゃん正麺を投入。規定より2分程度長目に茹でる。

  6. 6

    お湯を切り、流水で3回程度洗い流し、水気を切り、洋皿に入れ、激辛スープになじませる。

  7. 7

    とろろを加え、納豆も加えて、完成。

コツ・ポイント

水の量としては、氷も加えて170cc程度。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2022/08/21 04:04に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

ラーメン コチュジャン 納豆 山芋

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