白滝をよく洗い適当な長さに切って鍋に入れ乾煎りしたら 脇に寄せ 胡麻油を敷き 大蒜と生姜と鷹の爪を軽く炒める。

1にネギを加えて炒め、ネギがしんなりしたら弱火にして☆を加えて混ぜながら軽く炒めたら 火を止めて完成。

2を器に盛り お好みで七味やゴマや刻み海苔をトッピングしてお召し上がりください。

※スープにする場合は 無調整豆乳を加えるとマイルドに仕上がります。