しめじは石づきをとり手で数本ずつ裂いて小房に分ける。

パプリカの種をとり短冊切りをする。

切った食材を熱したフライパンに入れ、中火でオリーブオイルで熱を通す。

オイスターソースと料理酒を入れて塩こしょうまたはクレイジーソルトで味を整えれば完成。