ガッツリ肉料理 ラムチョップのグリル
M0‾ー‾0N @cook_40136667
下味を付けて肉を焼くだけ。ワイルドな盛り付けでどうぞΨ(￣∇￣)Ψ
このレシピの生い立ち
キャンプに行ったつもりで、色々焼きました(*≧∀≦*)
使った野菜は、ニンニク・ニンジン・ジャガイモ・エリンギ・ナス・ズッキーニ・ヤングコーン・パプリカ・オクラ。
(*￣ー￣)レモン・紫玉ねぎ・ローズマリー
ガッツリ肉料理 ラムチョップのグリル
下味を付けて肉を焼くだけ。ワイルドな盛り付けでどうぞΨ(￣∇￣)Ψ
このレシピの生い立ち
キャンプに行ったつもりで、色々焼きました(*≧∀≦*)
使った野菜は、ニンニク・ニンジン・ジャガイモ・エリンギ・ナス・ズッキーニ・ヤングコーン・パプリカ・オクラ。
(*￣ー￣)レモン・紫玉ねぎ・ローズマリー
作り方
- 1
チャック付き袋にラムチョップとクレイジーソルトを入れてもみ込み冷蔵庫で休ませる。
- 2
ニンジンは縦4等分に切り元の形にしてラップで包む。ジャガイモは半分に切ってラップで包む。どちらもチンしておく。
- 3
お好みの野菜を食べやすいように切る。オクラは爪楊枝でブツブツ刺す。
- 4
熱したグリルパンにオリーブオイルを塗り、野菜を焼く(焼き目を見ながら)ラムチョップも焼く。
-
- 5
モリモリ盛り付ける。紫玉ねぎを散らし野菜部分にブラックペッパー・塩を軽く振る。
-
コツ・ポイント
好きな野菜を使ってください。固い野菜だけチンして使用。紫玉ねぎは生でスライス。フライパンでも良いのですが、なみなみのグリルパンで美味しい焼き目を付けて欲しいです。
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