レンジだけ!小松菜と豚肉のバター醤油蒸し

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

エネルギー:234kcal、食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
冬が旬の小松菜を使ったレシピです。
アクが少ないため使いやすい上、カルシウムが豊富に含まれています。

レンジだけ!小松菜と豚肉のバター醤油蒸し

エネルギー:234kcal、食塩相当量:1.0g
このレシピの生い立ち
冬が旬の小松菜を使ったレシピです。
アクが少ないため使いやすい上、カルシウムが豊富に含まれています。

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材料

  1. 豚かた薄切り肉 140g
  2. 小松菜 1袋
  3. 有塩バター 小さじ2
  4. A しょうゆ 小さじ2
  5. A にんにくチューブ 小さじ1
  6. A 白ワイン 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉と小松菜は一口大に切る。
    Aを合わせておく。

  2. 2

    耐熱容器に豚肉と小松菜を入れ、Aをかける。バターをのせてふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分間加熱する。

  3. 3

    全体を混ぜ合わせ、さらに2分間レンジで加熱する。

  4. 4

    豚肉に火が通ったかを確認し、器に盛り付ける。
    火が通っていなければ、様子を見ながらレンジで加熱する。

コツ・ポイント

電子レンジを使うので、簡単短時間で作ることができます。
野菜の栄養価も比較的失われにくく、洗い物も減り一石二鳥です。

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岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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