おくら！目玉焼きのお供に
つむぎんまん @cook_40276337
オクラの鮮やかな緑が目玉焼きと合います！トマトをプラスすると、ビタミンカラーで元気になれます☆
このレシピの生い立ち
季節のお野菜をいっぱい食べたい！
そして休日の朝食は目玉焼きの出番が多い！
目玉焼きはきのこ・ピーマン・パプリカ等との組合せが多いですが、オクラもよく合うので！
おくら！目玉焼きのお供に
オクラの鮮やかな緑が目玉焼きと合います！トマトをプラスすると、ビタミンカラーで元気になれます☆
このレシピの生い立ち
季節のお野菜をいっぱい食べたい！
そして休日の朝食は目玉焼きの出番が多い！
目玉焼きはきのこ・ピーマン・パプリカ等との組合せが多いですが、オクラもよく合うので！
アプリでひらく作り方
- 1
オクラは洗って一口サイズに。洗う時に擦り合わせるようにすると、板ずりしなくていいです。
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- 2
少量の油でウィンナーを炒める。
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- 3
オクラも投入。さっと油を回す。
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- 4
卵を投入。すぐに水大さじ1くらいを隙間に投入。
-
- 5
蓋をして、好みの固さまで焼く。弱火で２〜3分くらいで、様子を見ています。
-
- 6
私は娘と半分こするので、切っても垂れて来ない程度の半熟がベストです！
-
- 7
お好みでハーブソルトとか。
出来上がり！ -
- 8
［幼児食］定番！優しいきゅうりの酢の物
レシピID：21296920 -
コツ・ポイント
卵を蒸らす時にオクラも一緒に蒸らすので、色鮮やかで柔らかくなって美味しいです！
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