夏野菜でチャレンジ☆ゴーヤチャンプル♪
♪みつき☆ @cook_40220076
あっさりした味ですがゴーヤの苦味も和らいでマイルドな美味しさが実現♪栄養たっぷり簡単なのでぜひ試してみてね(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
元単身赴任上司シリーズです(๑>◡<๑)会社でゴーヤをいただいたので作り方を教えていただきました♪
夏野菜でチャレンジ☆ゴーヤチャンプル♪
あっさりした味ですがゴーヤの苦味も和らいでマイルドな美味しさが実現♪栄養たっぷり簡単なのでぜひ試してみてね(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
元単身赴任上司シリーズです(๑>◡<๑)会社でゴーヤをいただいたので作り方を教えていただきました♪
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夏野菜洗います♪今日はゴーヤにナスとピーマンです( ´ ▽ ` )
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ゴーヤはワタをスプーンで取ります♪お野菜たちをお好みの大きさに切り塩をもみ込みます。
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お野菜に塩がなじむ間にフライパンにサラダ油を熱しておきます。まずは豚肉投入ー！
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お野菜は熱湯を回しかけてからお水で洗って水分をきります♪
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お豆腐はサイコロカット(*'ω'*)
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豚肉が入ったフライパンにお野菜たちを投入ー！炒めます♪
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火が通ったら鶏がらスープと塩コショウとニンニクチューブをふりかけます╰(*´︶`*)╯♡
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フライパン半分空けてお豆腐投入ー！炒めます！
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たまごを溶きフライパンに投入ー！炒めます☆
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もうできたー( ・∇・)
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お好みでかつおぶしをふりふり♪
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あつあつご飯にのせればあっという間にゴーヤチャンプル丼(*´∇｀*)めっちゃ美味しいー♬
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コツ・ポイント
旬のお野菜とお豆腐とたまご♪ご飯にかけても美味しいよー♪夏バテしそうな暑い日にもめっちゃご飯がすすみます♬
つくれぽ
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