イワシの ぶっかけサラダそうめん
Tmo1026 @cook_40266500
イワシの缶詰と野菜たっぷりのサラダそうめん 涼しく美味しくヘルシーに
このレシピの生い立ち
JAで新鮮な野菜を沢山買って来たので
イワシの ぶっかけサラダそうめん
イワシの缶詰と野菜たっぷりのサラダそうめん 涼しく美味しくヘルシーに
このレシピの生い立ち
JAで新鮮な野菜を沢山買って来たので
作り方
- 1
そうめんを、たっぷりの お湯で茹で上げ ザルに取り ぬめりが無くなるまで流水ですすぎ水気を切って，冷蔵庫で冷やす。
- 2
温玉は卵が1ｃｍ沈む位の水を鍋で沸騰させ、火を止めて直ぐに卵を お玉で静かに入れた後12分後 取り出し冷水で冷ます
- 3
オクラを良く水洗いして ヘタを切取り輪切りに 耐熱容器に入れてラップをかけて電子レンジで茹でる
- 4
みょうがは縦半分に切り 斜めに薄切に
- 5
キュウリは斜めに薄切りにした後 数枚重ねて細切りに
- 6
プチトマトはヘタを取り１/2に切る
- 7
焼き海苔をハサミで刻む
- 8
生姜は皮ごとすりおろす
- 9
すだちを１/2に切る
- 10
冷やした そうめんを器に盛り付ける
- 11
具材を盛り付け めんつゆをかけ お好みで すだちを絞りレモン汁 おろし生姜を入れて完成
コツ・ポイント
そうめんのぬめりは、しっかりと取り 良く冷やしましょう。めんつゆの代わりに サラダドレッシング等のアレンジも良いと思います。
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