〚海老とマッシュルームのクリームパスタ〛

ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
海老のプリプリ食感、ベーコンの旨味、マッシュルームの旨味と食感、にんにくの香りとまろやかなクリームソースが美味しいパスタ
このレシピの生い立ち
マッシュルームの食感と旨味が美味しくて、ここのところ買って色々と使っていて、パスタでクリームソースで合いそうだなと思って、海老、ベーコン、にんにくを使って、塩分はパスタの茹で汁と少し塩を足したらちょうど美味しかったのでレシピアップした。
〚海老とマッシュルームのクリームパスタ〛
海老のプリプリ食感、ベーコンの旨味、マッシュルームの旨味と食感、にんにくの香りとまろやかなクリームソースが美味しいパスタ
このレシピの生い立ち
マッシュルームの食感と旨味が美味しくて、ここのところ買って色々と使っていて、パスタでクリームソースで合いそうだなと思って、海老、ベーコン、にんにくを使って、塩分はパスタの茹で汁と少し塩を足したらちょうど美味しかったのでレシピアップした。
作り方
- 1
にんにくの皮をむいて、水で洗って水気を切って、芯の下の部分を切り落として、みじん切りにする。
- 2
マッシュルームに汚れがあったら拭き取って、5mm幅に切る。ベーコンを1cm幅に切る。
- 3
鍋に湯を沸かして、塩を入れて、スパゲティを入れて茹でる。
- 4
フライパンにオイル、にんにくを入れて中火にかけて香りが出てきたら、ベーコンを入れて、さっと炒める。
- 5
マッシュルームを入れて炒める。マッシュルームにオイルが回ったら、パスタの茹で汁を入れて、とろみが出るまで煮詰める。
- 6
塩を入れて、ホワイトペッパーをかけて、茹でたスパゲティを入れてあえたら、皿に盛り付けてパセリを散らして出来上がり♪
コツ・ポイント
〚 海老とベーコンとマッシュルームのクリームパスタ 〛
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