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カボチャとトマトのスープ
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カボチャとトマトのスープ-レシピのメイン写真

カボチャとトマトのスープ

*SOY*
*SOY* @cook_40351110

カボチャにトマトを加えてあっさりとしたスープ
このレシピの生い立ち
カボチャをいただいて、トマトの熟したのがあったのでスープにしてみた

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カボチャとトマトのスープ

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材料

4人分
  • 玉ねぎ 1玉
  • バター 10g
  • カボチャ 200g
  • 水 300cc
  • コンソメ 1個
  • トマト 1個
  • 塩コショウ 適宜
  • 豆乳 300cc
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、バターで炒める

  2. 2

    カボチャを小さく切る。

  3. 3

    玉ねぎを炒めたなべに水を入れ、カボチャとざく切りにしたトマトを入れて柔らかくなるまで煮る

    • カボチャとトマトのスープ作り方3写真
  4. 4

    ある程度水気がなくなるまで煮たら、ミキサーにかけて撹拌する。

  5. 5

    鍋に戻し、コンソメ、豆乳をいれ、塩コショウで味を整える。

    • カボチャとトマトのスープ作り方5写真
  6. 6

    パセリをふる

コツ・ポイント

最初に玉ねぎをバターでよく炒めること

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*SOY*
*SOY* @cook_40351110
2022/08/22 09:37に公開
主婦暦30年、皆さんのレシピを参考にさせてもらっています!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 トマト かぼちゃ バター 玉ねぎ

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