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ツナと人参と角麩の煮物
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ツナと人参と角麩の煮物-レシピのメイン写真

ツナと人参と角麩の煮物

チコリママ
チコリママ @twpmt612
Japan

家族が大好きなツナ風味甘辛味の角麩の煮物です。ヒラヒラの人参とツナがからみ美味しいです。
このレシピの生い立ち
以前お世話になっていたお気に入りレシピに人参を加え、アレンジしました。子どもにレシピを残して欲しいと言われて数値化しました。

家族が大好きなツナ風味甘辛味の角麩の煮物です。ヒラヒラの人参とツナがからみ美味しいです。
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ツナと人参と角麩の煮物

チコリママ
チコリママ @twpmt612
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家族が大好きなツナ風味甘辛味の角麩の煮物です。ヒラヒラの人参とツナがからみ美味しいです。
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家族が大好きなツナ風味甘辛味の角麩の煮物です。ヒラヒラの人参とツナがからみ美味しいです。
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材料

  • 角麩 400g(2袋)
  • ツナ缶 1缶(80g入り)
  • 人参 中2本
  • ◎醤油 大さじ4杯
  • ◎みりん みりん大さじ4杯
  • ◎砂糖 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    角麩を切り、熱湯で2分茹でざるにあげる。

  2. 2

    人参は、皮を剥きスライサーで薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに、②の人参、ツナ缶(缶汁ごと)、◎の調味料、①の角麩を入れ、蓋をし中火で加熱。

  4. 4

    角麩に煮汁を絡めながら上下を返し、人参が柔らかくなるまで蒸らし煮し、煮汁がなくなるまで煮つめる。

コツ・ポイント

角麩を下湯でする。ツナ缶は、缶汁ごと使いコクを出します。水を加えていないので調味料と人参から出る水分で焦がさないようにゆっくり煮る。

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チコリママ
チコリママ @twpmt612
2022/08/22 09:41に公開
Japan
愛犬R7.10/1に20歳になりました🐶歩けなくなり介護中でしたが、R8.4/3にお空組になりました。さみしくなりますが、家族で居られた事に感謝し、これからも心豊かに暮らせるように、過ごしたいと思います。(R8.4/5)社会人息子♀と独立した娘♂の母です。夫婦お二人様生活中。主人が作る野菜を主に『あるもで』基本おかずを作ります。食材の幅は狭いですが、その季節にとれる物を料理し大切に頂いています。新しいシステムになり、リアクションやつくれぽのチェックに見落としあり、御無礼する事がありましたら、ごめんなさい。レシピ見直し変更、削除お許し下さい。2006.9開設 スマホ Android
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このレシピのキーワード

煮物 ツナ にんじん

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