ナスは乱切りにし、にんにくも細かく刻んでおきます。

お豆腐はペーパータオルなどで水気を取っておきます。

ボウルにひき肉、豆腐、1の刻みにんにく、塩こしょう、●の材料を入れて混ぜます。

3がよく混ざったらお肉を楕円形に丸め、中に適度な大きさに割いたチーズを入れます。

フライパンに油をひき、ハンバーグを焼きます。※あとで煮込むので、中まで火が通らなくても大丈夫です。

両面に十分に焼き目がついたら、ハンバーグはお皿に取っておきます。

深鍋に油をひき、焼き目がつくように1のナスを炒めます。

ナスに焼き目がついたら、◆の材料を入れて中火で煮込みます。

ケチャップとソース、塩こしょうを入れ馴染んだら、はちみつを入れて煮込みます。

フツフツとしてきたら少し火を弱め、6のハンバーグを入れます。

大きく沸騰はさせないように注意しながら強めの弱火にし、フタをして10分〜15分ほど煮込んで完成です。