
ごはんが進む!ナスだけ!ナス生姜焼き丼☆
ナスだけでごはんが進む一品!
このレシピの生い立ち
ナスが大量にあったので!
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ナスが大量にあったので!
ナスを乱切りにして、塩をかけて水分を出す。ナスの表面にでてきた水分はキッチンペーパーで拭き取る。
胡麻油をしいて、弱火でナスを焼く。じっくり焦げ目がついてしんなりするまで。
◯の材料を混ぜ合わせておく。
ナスが焼けたら3のタレをかけて、水分がなくなるまで中火で炒める。
ご飯にかけて、卵黄をのせたら出来上がり!!
なすがしんなりするまで弱火でじっくり焼く!油は多めの方がトロトロになって美味しいです!好みで他の具材をいれてもOK!
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