もやしは便利♪おっきい肉巻き♪
クックMZC6HN☆ @cook_40174215
ボリューム満点!!便利なもやしで特大肉巻き!!
このレシピの生い立ち
子供がふつうの肉巻きは小さくて食べた気がしない…というので、大きくしてみました。
もやしは便利♪おっきい肉巻き♪
ボリューム満点!!便利なもやしで特大肉巻き!!
このレシピの生い立ち
子供がふつうの肉巻きは小さくて食べた気がしない…というので、大きくしてみました。
作り方
- 1
もやしとえのき茸をそれぞれ電子レンジで１分加熱する
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- 2
電子レンジで加熱したもやしとえのき茸に顆粒だしをまぶし、軽くまぜる
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- 3
豚バラ肉薄切りを５〜６枚、少し重ねて広げ、塩コショウをする
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- 4
広げたお肉の手前側に具材を均等にのせる
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- 5
手前から具材を巻き込みながら巻いていく
-
- 6
油をひいたフライパンに巻き終わりを下にして並べる
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- 7
強火で２分、その後中火にして肉の焼く面を変えながら、肉に焼き目をつけていく
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- 8
全ての面に焼き目がついたら、料理酒、すき焼きのタレ、具材の残りのだしを入れて、中火で５〜６分さらに加熱する
-
- 9
タレを絡めて出来上がり
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コツ・ポイント
タレは予め具材の残りのダシと合わせておくと作業しやすいです。具材の火通りは気にせず、お肉に火が入ればOKです。
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