乾蕎麦は茹でて、冷水で冷やす。大きめの丼風の容器にいれる。これはダイソーの一膳炊用の容器です。

あとはピーマンをレンチンして、ゴーヤサラダ、竹輪きゅうり、トマト、きゅうりをのせて出来上がりです。つけ汁は市販のを使用。