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胡瓜と卵のオープンサンド
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胡瓜と卵のオープンサンド-レシピのメイン写真

胡瓜と卵のオープンサンド

みほプウ♡
みほプウ♡ @cook_40115552

レシピ投稿祭
前日に卵ペーストと塩もみ胡瓜を作っておけば、朝からのせるだけなので朝食にgood☆
このレシピの生い立ち
手早くできる朝食として我が家でよく作っている。パンに水分防止に塗るものとして、バターだと柔らかいパンに塗りにくいので、代わりにマヨネーズを塗るのが自己流。
スライスチーズや薄切りハムがある時はプラスするとさらに美味しい!

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みほプウ♡
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スライスチーズや薄切りハムがある時はプラスするとさらに美味しい!

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材料

3人分
  • ゆで卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ1
  • きゅうり 1本
  • 塩 少々
  • 食パン 3枚
  • 粒マスタード、マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵3個にマヨネーズ大さじ1を加え、フォークでつぶす。

    • 胡瓜と卵のオープンサンド作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは薄くスライスし塩少々をふり5分放置後、水気をよく絞る。

    • 胡瓜と卵のオープンサンド作り方2写真
  3. 3

    パンに粒マスタードとマヨネーズを適量(チューブ3cmくらい)のせ、スプーンで塗り広げる。

    • 胡瓜と卵のオープンサンド作り方3写真
  4. 4

    ③のパンに①の卵をのせる。

    • 胡瓜と卵のオープンサンド作り方4写真
  5. 5

    卵の上に②のきゅうりをのせて出来上がり♪

    • 胡瓜と卵のオープンサンド作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりから水分が出やすいので、水気を絞って最後にのせる。

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みほプウ♡
みほプウ♡ @cook_40115552
2022/08/21 01:04に公開
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このレシピのキーワード

サンド ゆで卵 キュウリ 食パン

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