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豆豉と味噌と豆乳のミートボールスパゲティ
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豆豉と味噌と豆乳のミートボールスパゲティ-レシピのメイン写真

豆豉と味噌と豆乳のミートボールスパゲティ

さくらのお姉ちゃん
さくらのお姉ちゃん @cook_40288625

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カリオストロ風のパスタを作るはずが、調理中にケチャップが無い事に気付き、断念。
豆乳を使い切りたかったのを思い出して

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材料

よく食べる2人分
  • 合い挽き肉 200gくらい
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ3
  • 豆乳A 大さじ3
  • 豆豉 小さじ１くらい
  • 味噌 大さじ１
  • 豆乳Ｂ 500cc
  • スパゲティ ４人分
  • 市販のハンバーグの素 1袋
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作り方

  1. 1

    ビニール袋へ、合い挽き肉、ハンバーグの素、卵、パン粉、豆乳Aを入れてよく混ざるように揉む

  2. 2

    １の袋の端を３㎝程切り、フライパンへしぼりだしていく。スプーンで切って形を整えると焼きやすい

  3. 3

    全部絞り出したら中火で両面を焼き、豆乳Ｂと刻んだ豆豉を入れる。
    豆乳は味噌を溶くように少しよけておく

  4. 4

    グツグツと沸いてきたら、沸騰する前に豆乳で溶いた味噌と茹でたスパゲティを入れて絡める

コツ・ポイント

豆乳はあまり沸騰させないほうが良さそう。
インゲン豆やスナックエンドウを入れたら美味しいかも

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さくらのお姉ちゃん
さくらのお姉ちゃん @cook_40288625
2022/08/21 12:19に公開

このレシピのキーワード

パスタ ミートボール お豆 豆乳 卵 味噌 合い挽き

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