豚肉は一口大、しめじ、エノキは石付きを取りほぐす、エリンギ、しいたけは薄切りにする、小松菜は3㎝ほどにざく切りにする。

水400mℓ、昆布を鍋に入れ火にかける。

米油をフライパンに入れ、豚肉を炒める。お肉の色が変わったら、だしの素一袋、☆を入れ炒める。

もち麦はお湯に入れ、20分ほどゆでてかたさを見る。

③がしんなりしたら②の鍋に入れ、★、小松菜を入れ沸かす。

お皿に入れ、もち麦を入れ混ぜて完成。