ローザビアンカのクリーミースープ
かほくイタリア野菜 @cook_40343283
大きなローザビアンカを器代わりに、最後は器も食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ鐙谷貴子さんに作成していただきました
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
ローザビアンカのクリーミースープ
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作り方
- 1
ローザビアンカは、ヘタから4㌢位を切り、中身をほぐし取り出す。
- 2
フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)を入れて①玉ねぎを炒め、水と塩麹を入れて加熱。さらに牛乳を加えて加熱。
- 3
柔らかくなったら、加熱を止めてブレンダーまたはミキサーにかけ味を整える。
- 4
①の器に入れ、トマトをトッピングして粉チーズをかける。
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