ローザビアンカのクリーミースープ

Name: ローザビアンカのクリーミースープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ローザビアンカ １個; 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個; 塩麹またはコンソメの素 大さじ1; 水 200ｃｃ; 塩コショウ 適量; ミニトマト（トッピング用） １個; 粉チーズ 少々

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

大きなローザビアンカを器代わりに、最後は器も食べてくださいね。
このレシピの生い立ち
今回は野菜ソムリエ鐙谷貴子さんに作成していただきました
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ローザビアンカのクリーミースープ

かほくイタリア野菜 @cook_40343283

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材料

ローザビアンカ１個
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
塩麹またはコンソメの素大さじ1
水 200ｃｃ
塩コショウ適量
ミニトマト（トッピング用）１個
粉チーズ少々

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作り方

1

ローザビアンカは、ヘタから4㌢位を切り、中身をほぐし取り出す。
2

フライパンにオリーブオイル大さじ2(分量外)を入れて①玉ねぎを炒め、水と塩麹を入れて加熱。さらに牛乳を加えて加熱。
3

柔らかくなったら、加熱を止めてブレンダーまたはミキサーにかけ味を整える。
4

①の器に入れ、トマトをトッピングして粉チーズをかける。

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つくれぽ

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かほくイタリア野菜 @cook_40343283

2022/08/25 07:49に公開

山形県河北町を中心に生産者１６名でイタリア野菜を生産・販売しております。有名レストランや百貨店で取り扱って頂いているイタリア野菜の魅力を広く発信していきます。野菜の生育状況やイベント情報はFacebookにてhttps://www.facebook.com/kahokunoshoko/野菜のご購入は下記のサイトにてhttps://itaken.thebase.in

このレシピのキーワード

スープミニトマトこうじ玉ねぎ

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