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タコとレタスの塩こうじチャーハン
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タコとレタスの塩こうじチャーハン-レシピのメイン写真

タコとレタスの塩こうじチャーハン

ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

液体塩こうじを使用することで、チャーハンがパラパラに、タコは柔らかく仕上がります!

このレシピの生い立ち
疲労回復効果が期待できるタウリンが豊富な「タコ」のレシピです!
夏疲れにもおすすめです!

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879

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材料

2人分
  • タコ(ボイル) 100g
  • 液体塩こうじ(漬けこみ用) 小さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • にんにくチューブ 4cm
  • 卵 2個
  • ご飯 茶碗2~3杯分
  • レタス 3~4枚(100g)
  • こしょう 適量
  • 液体塩こうじ(味付け用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

    • タコとレタスの塩こうじチャーハン作り方1写真
  2. 2

    ①袋にぶつ切りにしたタコと液体塩こうじを入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫に30分〜1時間漬けこむ。卵を溶く。

  3. 3

    ②フライパンにごま油、にんにくチューブを入れ、弱火で熱する。

  4. 4

    ③香りが立ったら、火を強めて溶き卵、ご飯、①を加え、ご飯が卵に絡むように手早くふんわり炒める。

  5. 5

    ④レタスを手でちぎって加え、強火でざっと炒め合わせる。

  6. 6

    ⑤こしょうを振り、液体塩こうじを鍋肌から加え、サッと炒める。

コツ・ポイント

溶き卵とご飯を加える時は焦がさないように強火でふんわり炒めましょう!こしょうは多めが美味しいです♪

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ハナマルキレシピ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
2022/08/25 00:53に公開
「♪おみそな~ら ハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ!「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください!facebook: 「ハナマルキ」 twitter: @Hanamaruki_PR
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このレシピのキーワード

炒飯 レタス たこ 卵 ご飯

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