甘くてこってり☆鶏肉とレンコンきんぴら風
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
レンコンしゃきっ☆甘くてこってり、てりてりっ！お肉もぷっくりカリッとジューシーに焼きあがった鶏肉と蓮根のきんぴら風です
このレシピの生い立ち
レンコンを久しぶりに買ったので^ ^
甘くてこってり☆鶏肉とレンコンきんぴら風
レンコンしゃきっ☆甘くてこってり、てりてりっ！お肉もぷっくりカリッとジューシーに焼きあがった鶏肉と蓮根のきんぴら風です
このレシピの生い立ち
レンコンを久しぶりに買ったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
下ごしらえ
鶏肉は、一口大に切り片栗粉をまぶす。
人参乱切り、油揚げ一口大、蓮根は、皮を剥いて扇切り。水にさらします -
- 2
★をよく混ぜ合わせます
-
- 3
こんにゃくは、短冊切りにし水分が飛ぶまで空炒りします
-
- 4
フライパンにごま油(大さじ2)を熱し、鶏肉をこんがり焼いていきます
皮がパリパリに焼けたら、野菜を入れ炒めます -
- 5
5分ほど炒めたら、★を入れ煮詰めます
-
- 6
てりってりのブッツブツにタレが絡まったら、醤油をひと回しして
生姜のすり下ろし、白胡麻をかけて完成っっ！！ - 7
つくれぽっ！ありがとうございます
励みになります^ ^今度、ちくわ入れてみますっっ^ ^
献立の助けになり嬉しいです
コツ・ポイント
タレにお酢をすこーし入れるのがコツ
鶏肉は、中火でじっくりカリッと焼き上げること
片栗粉でコーティングしているので、周りは、カリッと中は、ジューシーに焼き上がります
タレを入れたら、よーく煮詰めて具材と絡ませると最高に美味しいです！！
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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