餃子の皮２枚を用意し、片側にりんごジャムを乗せる。

中央よりやや片側に寄せておいたほうが後に包みやすい。

ジャムをおいた生地のふちに水をつけ、もう一枚を被せる。

被せた生地を押さえてつけ、上半分に水をつけたら半分に折る。
折った縁をフォークの背で押さえて、模様をつける。

フライパンにバターをひき、バターが溶けたら中火で片面を焼き、弱火にしてひっくり返し、両面に焦げ目がつくまで焼き上げる。