かぼちゃの種を取り、全体にラップをかけて、柔らかくなるまでレンジで蒸す。(うちのレンジでは600w 7分半くらいでした)

スプーンで皮から身をはがし、塊が小さくなるまでつぶす。片栗粉を入れて混ぜる。(砂糖等入れる場合はこのタイミングで)

一口分ずつ成形し、油を薄くひいて焼く。焼けたら最後にバターを入れて軽く絡めたらできあがり。