トマトたっぷりカツレツ
キリチーズ☆ @cook_40148916
薄くするので子どもも食べやすく、トマトたっぷり、パセリをかけたら見た目も鮮やかで食欲がまします！
このレシピの生い立ち
母のレシピを少し簡単にして手間を省きました。トマトソースはカツレツの下にしいても、かけてもどちらでもOK
トマトたっぷりカツレツ
薄くするので子どもも食べやすく、トマトたっぷり、パセリをかけたら見た目も鮮やかで食欲がまします！
このレシピの生い立ち
母のレシピを少し簡単にして手間を省きました。トマトソースはカツレツの下にしいても、かけてもどちらでもOK
作り方
- 1
豚ロースはたたいて半分程度に薄くする
- 2
薄くした豚ロースに塩、コショウをかけて、小麦粉、たまご、パン粉をつける
- 3
多めのオリーブオイルにバターをとかし揚げ焼きする
- 4
揚げ焼きしている間にトマトソースをつくる
オリーブオイル大さじ1程度にガーリックをいれ香りが出たらトマト缶を入れて煮込む - 5
揚げ焼きしたカツレツにトマトソースをかけてできあがり！
コツ・ポイント
豚ロースをよくたたいてやわらかくすることがポイントです！
ミートハンマーがなければラップにつつんでたたけばOK！
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midolina
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20936735
