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トマトたっぷりカツレツ
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トマトたっぷりカツレツ-レシピのメイン写真

トマトたっぷりカツレツ

キリチーズ☆
キリチーズ☆ @cook_40148916

薄くするので子どもも食べやすく、トマトたっぷり、パセリをかけたら見た目も鮮やかで食欲がまします！
このレシピの生い立ち
母のレシピを少し簡単にして手間を省きました。トマトソースはカツレツの下にしいても、かけてもどちらでもOK

薄くするので子どもも食べやすく、トマトたっぷり、パセリをかけたら見た目も鮮やかで食欲がまします！
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キリチーズ☆
キリチーズ☆ @cook_40148916

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材料

4人分
  • 豚ロース 4枚
  • 塩 少々
  • コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1個
  • パン粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • バター 10g程度
  • トマト缶 1缶
  • ガーリック 適量
  • ★オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚ロースはたたいて半分程度に薄くする

  2. 2

    薄くした豚ロースに塩、コショウをかけて、小麦粉、たまご、パン粉をつける

  3. 3

    多めのオリーブオイルにバターをとかし揚げ焼きする

  4. 4

    揚げ焼きしている間にトマトソースをつくる
    オリーブオイル大さじ1程度にガーリックをいれ香りが出たらトマト缶を入れて煮込む

  5. 5

    揚げ焼きしたカツレツにトマトソースをかけてできあがり！

コツ・ポイント

豚ロースをよくたたいてやわらかくすることがポイントです！
ミートハンマーがなければラップにつつんでたたけばOK！

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キリチーズ☆
キリチーズ☆ @cook_40148916
2022/08/25 10:38に公開
見ていただきありがとうございます。5歳の男の子のママです。だいたいが母から教わった適当レシピなので備忘録として残しています。簡単！適当！でもおいしい！！のレシピを投稿していきたいと思っています☆
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このレシピのキーワード

カツレツ トマト缶 にんにく バター 卵 豚ロース 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20936735
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